EL NUEVO DIARIO, EL SEIBO.- La reconocida dulcera seibana Juana Chalas, conocida popularmente como “Doña Tula”, falleció este jueves a la edad de 101 años, tras sufrir un paro cardíaco mientras se recuperaba de un accidente cerebrovascular que padeció a mediados del año pasado.
Murió en su habitación, en el mismo local donde residía y donde durante décadas desarrolló el negocio que la convirtió en una figura emblemática de la dulcería artesanal. Desde ese lugar elaboró el conocido Dulce Tula, producto que alcanzó gran aceptación y se comercializó en distintos puntos del país e incluso en el extranjero.
Gracias a su receta original y a su dedicación al trabajo, la empresaria logró posicionar su marca y ganarse el reconocimiento popular como “La Reina de los Dulces”. Sus productos incluían dulces de leche con bajo contenido de azúcar, así como variedades elaboradas con naranja, cajuil y combinaciones de leche con frutas como naranja y guayaba.
Tras enviudar de su esposo Miguel Jiménez siendo joven, decidió dedicar su vida a sacar adelante a su familia y a consolidar su pequeño negocio. Con esfuerzo logró levantar su fábrica de dulces en la calle General Santana número 48, en el sector El Retiro de El Seibo.
Tula deja a sus hijos Mercedes Georgina, Ángel Rafael, Adamilka y Carmen Rosario. También fue madre de Miguel Antonio Jiménez (Macho), quien falleció años atrás.
A lo largo de su vida, su historia de trabajo y perseverancia convirtió al Dulce Tula en un referente de la tradición gastronómica seibana y en un símbolo del emprendimiento femenino en la región.
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